وقتی حرف از گیاهان دارویی می شود ،آویشن همیشه یکی از ستاره هاست . آویشن باغی (Thymus vulgaris) گیاهی کوچک ، معطر وچند ساله از خانواده نعناعیان است . برگ های آن ریز ، سبز و مایل به خاکستری است و گل هایش صورتی یا بنفش هستند . آویشن در مناطق کوهستانی ایران به وفور […]

نعنا یکی از محبوب ترین گیاهان دارویی وخوراکی در فرهنگ ایرانی است .  این گیاه خوش عطر وطعم با طبع گرم وخشک ،قرن هاست که در طب سنتی ،آشپزی وحتی صنعت داروسازی جایگاه ویژه ای دارد.نعنا با نام علمی mentha از خانواده نعناعیان است .این گیاه چند ساله علفی وخزنده است که از طریق ساقه […]

شوید خشک طراوت طبیعت در دستان شما اگر به دنبال چاشنی ای خوش عطر و پر خاصیت و اصیل برای آشپزی ایرانی هستید ،شوید خشک سیرنگ مینوی انتخابی بی نظیر است . این محصول با کیفیت بالا و فرآوری بهداشتی ،طعم ورایحه ای ماندگار به غذاهای شما می بخشد . ودر عین حال فواید درمانی […]

شوید خشک یکی از مهم ترین و پرطرفدارترین ادویه جات در آشپزی ایرانی و بین المللی است با توجه به تفاوت هایی که در کیفیت، نوع فرآوری و محل تولید شوید خشک وجود دارد، انتخاب و خرید محصولی با کیفیت می تواند تأثیر بسزایی بر روی طعم و عطر نهایی غذا داشته باشد. انواع شوید خشک […]

فلفل دلمه خشک یکی از محصولات پرطرفدار در آشپزی است که به دلیل طعم منحصربه فرد و خواص مغذی خود، مورد توجه بسیاری از آشپزها و صنعتگران غذایی قرار دارد در ادامه به بررسی انواع مختلف فلفل دلمه خشک، شهرت آن در بازار و نکات مهم خرید و قیمت گذاری این محصول خواهیم پرداخت. انواع فلفل […]

گوجه خشک خانگی یکی از محصولات محبوب و پرطرفدار در آشپزخانه های سراسر جهان است که به دلیل ماندگاری بالا و طعم غنی خود، به عنوان یکی از اجزای اصلی بسیاری از دستورات غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. نحوه خرید گوجه خشک خانگی خرید گوجه خشک خانگی می تواند تجربه ای لذت بخش باشد، […]

ترکیب سبزیجات خشک در غذاها می تواند طعم وخواص مغذی را افزایش دهد .از آنجا که سبزیجات خشک به راحتی به غذاها افزوده می شوند ،می توانند در بسیاری از وعده های غذایی گنجانده شوند .در اینجا چند ایده برای ترکیب سبزیجات خشک در غذاها آورده شده است : 1.سوپ وخوراک ها : سبزیجات خشک […]

1. سبزی جات خشک خواص شگفت انگیزی دارند وتنوع وگستردگی بالایی دارندکه این تعدد وتنوع زمینه ساز بهره مندی از صدها مواد مغذی ای است که بدن ما شدیدا به آن ها نیاز دارد .ویتامین های گروه B ،E ،C و مواد معدنی همچون پتاسیم ،منگنز ،مس و……است . 2.فرایند خشک کردن سبزی ها ، […]

سبزی جات خشک همانطور که از نامشان پیداست به شما این امکان را می دهند که طعم و عطر طبیعت را در هر فصل از سال تجربه کنید. این سبزی جات   نه تنها به راحتی در دسترس هستند ، بلکه با حفظ تمام خواص و طراوت خود در هر وعده غذایی می توانند شما را […]